5月25日下午，华南理工大学食品学院李晓玺副院长、李冰教授、黄汉光老师、张霞老师受邀到访复兴隆化橘红指导工作。华南理工大学食品学院由国家教育部与广东省政府共建，是首批进入教育部“211工程”、“985工程”建设的单位之一，是我国食品工程领域高层次人才培养与科学研究的重要基地。该学院的食品科学学科成立于1952 年，是华南理工大学学科历史最长、教学与科研实力雄厚的专业。食品专业是当时教育部设立的唯一“食品工学”本科专业。在2008年、2012年的全国一级学科整体实力评估中，食品科学与工程居全国第三。
多年从事食品研究的李晓玺副院长表示，从专业角度来看，化橘红是个很好的食品，且食用对身体有益，但鉴于口味微苦，一直没有得到大力推广。而科研的伟大之处就是创新，通过科研，在改善化橘红苦味的同时而又不失去它本身的有益成分，化橘红的价值是值得深入挖掘的。
座谈中，李冰教授、黄汉光老师、张霞老师也各自发表了见解，他们认为，大健康产业在不断崛起，化橘红作为健康食品，在食品行业的兴起，一定是大势所趋。 中粤投资控股集团董事长、化橘红研究院院长刘惠青对华南理工大学食品学院副院长李晓玺一行的到来表示欢迎和感谢，并希望在今后发展中继续得到食品学院的关注、支持，乃至双方共同合作，为健康中国作出应有贡献。
