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大闸蟹灵魂伴侣——复兴隆化橘红

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大闸蟹灵魂伴侣——复兴隆化橘红

发布日期:2019-09-25 作者: 点击:

蹬!蹬!蹬!又到了吃大闸蟹的季节,可是?爱吃大闸蟹的你真的了解大闸蟹吗?

为什么人人都爱阳澄湖大闸蟹?阳澄湖得天独厚的水质,让这里的大闸蟹有了优渥的生长环境,阳澄湖底是千年不化的硬土质,湖底以细沙为主,而且湖面上自然生长的水草也是大闸蟹不可多得的天然饵料。这样的生长环境不仅让阳澄湖蟹蟹壳平滑有光泽,腹部洁白干净,吃起来蟹肉紧实鲜甜,绝无腥臭。

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好蟹靠养更靠挑,挑选大闸蟹要五看:

看蟹壳:壳贝色泽鲜明、有光泽、且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的、大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。

看肚脐:肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”,这才挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。

看蟹足:足爪结实,蟹足上的“脚毛”丛生,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。

看雌雄:肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。

看活力:将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能翻回的、活力差、不能久存。也可通过其“横行”来观察,爬行时肚腹离地者就是好货。

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需要美食,更需要健康大闸蟹灵魂伴侣。中秋标配阳澄湖大闸蟹已经深入人心,但是大闸蟹搭配复兴隆化橘红才是美食与健康的结合。为啥?

大闸蟹属偏寒食物,虽然美味,但也不能多吃,一怕积食,二怕寒性入体,而化橘红功效中性偏温,缓解蟹寒,且具有健脾消食作用。我们推出的大闸蟹套餐搭配化橘红饮片,食蟹后饮一杯,你会知道这是绝配!

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本文网址:http://www.hzfxl.com/news/460.html

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