行业人士带你走进化橘红，了解化橘红！

相信很多街头巷尾都能看到一些卖化橘红的店铺，但只有真正去当地或者从事这一行的人才知道它的前世。这个看似普通的东西，真的可以承担珍贵这个词。

身为芸香科植物，化橘红的果肉很少，根本没吃多少头，味道也很差。然而，它很丑，但是很温柔。众所周知，作为一种药材，它是非常成功的。化橘红最大的特点就是兼具止咳祛痰的功效，这是其它药物所没有的。化橘红之所以能被冠以化字，是因为它只能生长在化州这一边，把同样的果苗放在别的地方种，也不像化州本地种的那么有效，甚至连旁边的县城都种不出来。原因有二，一是化州土壤含有岩石，二是化州独特的地理优势。化橘红主要有两种，一种叫正毛化橘红，效果更佳；另一种叫副毛化橘红，效果不如正毛化橘红理想，化橘红价格也较低。另外，市场上还有一种不是化州本地生产的橘红，价格低廉，疗效相对较低。

化橘红历史悠久，从宋代开始广泛应用于民间医疗，清代成为朝廷贡品。在动荡时期，化橘红树被全面砍伐，一度辉煌的化州橘红变得无人问津，大有凋零之势。幸好，到了90年代末，化州政府再一次鼓励化州人种植化州柚，从仅存的几十棵果树上取芽嫁接，使这一传承了几百年的传统事业再一次焕发出新的活力。从以前的朝贡到几乎枯萎，再到今天的老树新枝，几百年来的化州橘红，虽然命运坎坷，但依然充满活力，堪称历史的珍贵。我相信关注化州橘红的人一定很熟悉，因为化州橘红经常出现在街上，主治久咳的招牌，甚至一些便利店也看到有化橘红的凉果出售。这就是传说中的真橘红吗？

近几年来，由于化橘红价格上涨，市场上不乏以假乱真、以次充好的现象，有些商家用副毛冒充正毛出售。早先，许多商家把橘子当作化橘红出售，然后有商家为了盈利，指鹿为马将化橘红与八仙果混淆，造成市场上许多虚假宣传，过早还有10年20年，用新橘子浸水熏黑，作为陈年化橘红出售。