复兴隆化橘红烘干工艺

化橘红是一种名贵中药材，具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年，化橘红被列入国家地理标志产品保护，2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。

化州橘红的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。2012年，化橘红（中药文化）入选广东省非物质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。

2006年12月31日，原国家质检总局批准对“化橘红”实施地理标志产品保护。

化橘红是一种干果，一种名贵止咳化痰中药材，通常都是使用一点化橘红泡开水的食用方法，它的功效有很多，其中最为知名的功效就是止咳化痰抗炎，对于寒咳、干咳、支气管炎、哮喘、咽炎的情况非常适合，对呼吸道起到很好的呵护作用。化橘红还可以有煲汤、和其他茶叶一起泡饮的食用方法。

化州橘红的生产和发展历史悠久，明清时期曾列为廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效而被确定为中医药物。2012年，化橘红入选广东省非质文化遗产项目，同年化橘红被列入《美国药典》。化橘红经过特殊的烘干工艺，化橘红并没有所谓的食用期限，甚至有“可入口的古董”之称。只要妥当存放，不存在过期和变质的问题。

化橘红加工工艺步骤

化橘红加工工艺，通过不同的刀法、绳法、碾压法、软化法、烘干法、填充法，可以制作美观实用、药效显著的化橘红丝、胎薄片、五爪、七爪等药品和烟盒、烟盘、烟斗等工艺品，而且这些工艺品同样具有良好的药用效果。将润后的药材用辗压机压扁两次，第一次压片厚约为7-8毫米，自然风干约3小时，进行第二次压片。第二次压片厚度约为3-5毫米，用利刀式切药机切成丝，丝片厚3—5毫米。

用烘房烘干，每层上货厚度控制在2-3厘米（切片后）,每台物料车放置12-14层，烘干温度控制在55℃-60℃，烘干时间约30-36小时，烘干过程中进行连续除湿，烘至含水分在12%下。在烘干过程，把握住温度，通过控制温度使橘红饮片中高分子链条松弛，放入开水容易浸取出来，浸取率达95%以上。如果进行整个烘干，根据大小进行区分，每批次烘干时间在4天左右。因烘干过程中，残留很多橘红屑末，要用筛子筛去屑末。